Medové perníčky

Perníčky jsou měkoučké jako z jarmarku
http://rurbanczykova.blogspot.cz/2013/12/pernicky.html

Suroviny

• 500g hladké mouky
• 200g moučkového cukru
• 200g medu
• 1 lžička sody
• 1,5 lžíce kakaa
• 1/2 pernikové koření
• 2 vejce
• Lesklá poleva:
• 1 vejce
• 1 polévková lžíce moučkového cukru
• trošku vlažné vody

Postup prípravy

1. Krok

Nejdříve si smícháme sypké suroviny,uděláme důlek a přidáme med a vejce,které nejdříve společně s medem promícháme a následně zapracujeme do těsta.

2. Krok

Mícháme dokud se nám všechny suroviny nespojí do tuhého těsta.

3. Krok

Vypracované těsto zabalíme do potravinařské folie a uložíme na cca 24 hodin do ledničky.

4. Krok

Připravené těsto vyválíme na 0,5cm tloušťku a formičkami vykrajujeme perníčky.

5. Krok

Uložíme je na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při 180-200.Jak nám perníčky začnou trochu vonět -je třeba je kontrolovat zespoda zdali jsou upečené.Perníčky jsou tmavé snadno se připalují.

6. Krok

Když chceme aby se nám perníčky leskly potřeme je lesklou polevou.

7. Krok

Lesklá poleva-Cukr rozpustíme ve vodě,pak přidáme vejce a rozšleháme.Perníčky hned po upečení potřeme polevou a přendáme na mřížku a necháme vychladnout.