Medové rezy

Suroviny

• 450 g hladkej múky
• 150 g práškového cukru
• 1 vajce
• 3 lyžice mlieka
• 50 g masla
• 2 lyžice medu
• 1 lyžička sódy bikarbńy
• Krém:
• 3 dcl mlieka
• 3 lyžice hladkej múky
• 200 g masla
• 150 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• nastrúhaná kôra z jedného citróna
• marhuľový alebo ríbezľový džem
• čokoládová poleva:
• 200 g horkej čokolády
• 3 lyžice oleja

Postup prípravy

1. Krok

Nad parou sa šľahajú vajcia s cukrom , maslom a medom..Všetko šľaháme kým sa všetko neprepojí a potom nakoniec sa odstaví a pridá sa sóda..Potom múka...

2. Krok

Cesto vymiesime rukou a rozdelíme na 4 časti..Cesto vyvaľkáme na plech s rozmermi cca 40 x 22..Pečieme na dne plechu ktorý si otočíme opačne..Dobre ho vtrieme maslom.

3. Krok

Pečieme 4 pláty pri 170°C ..Rúra musí byť vyhriata a cesto pečieme 5 minút..Nedržíme dlhšie lebo stvrdne na kameň..

4. Krok

Dáme si variť mlieko s cukrom..V troche z neho rozmiešme múku a keď mlieko zovrie uvaríme hustý krém..Potom necháme vychladnúť..

5. Krok

Maslo by malo mať izbovú teplotu..Vyšľaháme si ho s vanilkovým cukrom a natrúhanou citrónovou kôrou..

6. Krok

Potom pridávame po lyžičkách uvarený krém z múky..

7. Krok

Pláty ktoré nám vychladli teraz ideme vrstviť..na prvý natrieme maslovú plnku, priložíme druhý plát a ten nahrubo natrieme džemom podľa chuti..Priložíme tretí plát a ten zas natrieme krémom..príde na ra plát posledný ktorý prelejeme čokoládovou polevou..