Medové rezy

Suroviny

• krém:
• 2 lyžice hladkej múky
• 200 g masla
• 200 g práškového cukru
• 2dcl mlieka
• kyslý džem alebo lekvár
• medové cesto:
• 1 vajce
• 30 g masla
• 150 g cukru
• 1 lyžička jedlej sódy
• 2 lyžice medu
• 2,5 lyžice mlieka
• 450 g hladkej múky

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia, cukor, med , maslo a mlieko spolu zo sódou nad parou miešame kým sa všetko nerozpustí..Potom odstavíme a ešte do horúcej zmesi primiešame múku..Vypracujeme cesto ktoré si rozdelíme na 4 časti.

2. Krok

Každý plát vyvaľkáme a na plechu , najlepšie z opačnej strany, upečieme..Pozor cesto sa upečie veľmi rýchlo..Pečieme pri 180°C asi 7 minút..

3. Krok

Krém si pripravíme tak, že si uvaríme v mlieku rozmiešanú múku na hustú kašu a ochladíme.Medzitým vymiešame maslo s cukrom, a potom pridáme vychladnutú kašu ..Na plát upečeného cesta natrieme polovicu krému prikryjeme druhým plátom na ktorý natrieme pikantný džem.Prikryjeme tretím plátom ,opäť potrieme vrstvou krému a posledný plát pritlačíme.

4. Krok

Takto pripravený zákusok dáme do chladu aspoň na pár hodín , aby nám medové pláty navlhli a dali sa krájať..Pred podávaním posypeme práškovým cukrom, alebo prelejeme čokoládovou polevou.