Mega ovocný koláčik

Suroviny

• 140 g masla
• 140 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli
• 2 vajcia
• strúhaná citrónová kôra
• 200 g hladkej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• Ďalej potrebujeme :
• 2 broskyne
• 200 g bobuľového ovocia
• 2 - 3 lyžice kryštálového cukru

Postup prípravy

1. Krok

Maslo izbovej teploty vymiešame s cukrom, vanilkovým cukrom a soľou do peny. Po jednom pridávame vajce, citrónovú kôru a nakoniec múku zmiešanú s práškom do pečiva. Všetko vyšľaháme na hladkú zmes.

2. Krok

Cesto pomocou stierky rozotrieme do formy s rozmermi 20 x 30 cm vystlanej papierom na pečenie.

3. Krok

Na cesto poukladáme broskyne nakrájané na tenké plátky a lesné plody. Zľahka posypeme cukrom a pečieme pri 180 °C asi 40 minút. Skontrolujte špáradlom, či je koláč prepečený. Vychladnutý koláč nakrájame na kocky a podľa potreby posypeme práškovým cukrom.