Mexické kura v palacinke

ked si odmyslime marinovanie, tak rýchly obed či večera ( ale niekedy to nechám len cca pol hodinku aj a potom robim)

Suroviny

• kuracie prsia - 1 kg
• olivový olej - 5 PL
• sójová omáčka - 1 PL
• šťava z citróna - 1 ks
• cesnak - 6 strúčikov
• čerstvá chilli paprika - 1 - 2 ks
• soľ , mleté korenie
• mrazená zelenina mexická zmes 150 g
• kryštálový cukor 1 PL
• kurací vývar (alebo bujon zarobený) 200 ml
• solamyl - 1 PL

Postup prípravy

1. Krok

1. Pripravíme si do misky olej, med, sójovú omáčku, prelisovaný cesnak, nadrobno nakrájané chilli papričky, (prípadne sušené plátky) soľ, korenie a citrónovú šťavu. Dobre premiešame.

2. Krok

2. Mäso umyjeme, narežeme na pásiky a vložíme do marinády. Premiešame mäso s marinádou a odložíme na pár hodín do chladničky.

3. Krok

3.Mrazenú zeleninu dáme prejsť varom do vriacej vody, do ktorej sme pridali lyžicu cukru.

4. Krok

4.Zeleninu scedíme.

5. Krok

5. Marinované mäso opečieme na panvici, pridáme scedenú zeleninu a podlejeme vývarom. Necháme spolu prehriať.

6. Krok

6. Dochutíme podľa potreby ( ja som ešte pridala podla pôvodného receptu 1 PL medu a citrónovú šťavu).

7. Krok

7.Nakoniec zahustíme solamylom rozpusteným v malom množstve vody. Necháme zovrieť a odstavíme zo sporáka.

8. Krok

..potom si spravíme klasicke palacinky, len bez cukru a do toho to naplníme... :D na vrch zvyknem dávať broskyňu...