Mexický guláš

Suroviny

• 800 g hovädzieho mäsa (nožina ,močing)
• 1 väčšia cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• korenie na guláš
• 2 lyžice paradajkového pretlaku
• 2 lyžice hladkej múky
• 1 menšia konzerva hrášku v slanom náleve
• soľ a mleté čierne korenie
• nastrúhaný syr
• olej

Postup prípravy

1. Krok

Hovädzie mäso si umyjeme a osušíme.cibuľu nakrájame na kocky.Do hrnca si dáme rozpáliť trochu oleja, potom na ňom orestujeme cibuľu.Keď je cibuľa sklovitá pridáme mäso , ktoré necháme zatiahnuť.Pridáme paradajkový pretlak a zmes gulášového korenia.Krátko spolu všetko podusíme a potom podlejeme vodou tak, aby sme mäso pokryli.Mierne prisolíme , zakryjeme pokrievkou a za občasného premiešania a doliatia vody dusíme do mäkka.Pokiaľ máte doma môžete použiť tlakový hrniec, tým sa varenie skráti o polovicu.

2. Krok

Keď je mäsko mäkké pripravíme si zátrepku.V troche vody rozmiešame 2 lyžice hladkej múky a zavaríme do gulášu.pridáme aj pretlačený cesnak a scedený hrášok.Prevaríme aspoň 5 minút a odstavíme.

3. Krok

Podávame s dusenou ryžou guľatou Mánya, a nastrúhaným syrom...