Mikulášske čapice

Suroviny

• 150 g sušeného kokosu
• 3 bielka
• 100 g cukru
• 2 lyžičky vanilkového cukru
• 2 lyžice kokosovej múky
• štipka soli
• 22 lyžice bieleho jogurtu
• 80 g horkej čokolády
• 1/2 lyžičky kokosového oleja
• biele cukrové perličky

Postup prípravy

1. Krok

Najprv si v miske zmiešajte všetky ingrediencie na koláčiky, aby vznikla tvárna hmota. Predhrejte rúru na 170°C. Zo zmesi vytvarujte čapice a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Klobúky pečieme asi 10-12 minút. Špičky by mali mierne zhnednúť.

2. Krok

Vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke si medzitým roztopíme čokoládu spolu s kokosovým olejom. Čokoládu je najlepšie nalievať po častiach do malého pohárika. Vychladnuté klobúčiky do nej namáčame, malý kúsok odspodu necháme voľný. Necháme dobre odkvapkať. Nakoniec navrch položíme bielu cukrovú perlu a necháme vychladnúť.