Milky way

Suroviny

• Piškóta:
• 4 vajcia
• 1 šálka polohrubej múky (240 ml)
• 2 lyžice kakaa
• 2/3 šálky práškového cukru
• 4 lyžice oleja
• 1 lyžička prášku do pečiva
• Mliečny krém:
• 1/2 šálky mlieka
• 1/2 šálky cukru
• 300 g masla
• 1 vanilkový cukor
• 2 šálky sušeného mlieka
• Na impregnáciu piškóty :
• 1ú3 šálky silného čierneho čaju
• Čokoládová poleva:
• 100 g mliečnej čokolády
• 60 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Studené bielka vyšľahajte dotuha, na záver postupne pridávajte cukor. Znížte rýchlosť mixéra na najmenšiu a za stáleho miešania pridávajte po jednom žĺtky.. Rovnakým spôsobom pridávame olej. Potom vareškou premiešame a postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Plech(23x28) vymastíme maslom a vysypeme múkou (alebo prikryjeme papierom na pečenie). Hmotu vylejeme a pečieme asi 40 minút pri 180°C stupňoch. Po upečení piškótu vychladíme a nakrájame na 2 rovnaké časti.

2. Krok

MLIEČNY KRÉM: Do kastróla nalejte mlieko, pridajte cukor a vanilkový cukor. Mlieko uvaríme a odstavíme z ohňa. Necháme vychladnúť.

3. Krok

Maslo izbovej teploty vyšľahajte niekoľko minút, kým nebude nadýchané. Potom postupne prilievajte vychladnuté mlieko a ďalej miešajte. Na konci po častiach pridajte sušené mlieko. Chvíľu šľahajte, kým sa suroviny nespoja.

4. Krok

Uvarte silný čaj a ochlaďte ho. Jednu polovicu piškóty vrátime na plech. Potom ju potrieme krémom. Na krém položte druhú piškótu.. Piškótu jemne stlačte. Vrch piškóty potrieme pripravenou čokoládovou polevou.

5. Krok

Maslo a čokoládu nakrájajte na kocky . Nad parou rozpustíme čokoládu a maslo. Hotovú polevu rozotrieme na piškótu.