Mini palacinky za 10 minút

Suroviny

• 200 g hladkej múky
• 210 ml mlieka
• 1 vajce
• 1 lyžička prášku do pečiva
• štipka jedlej sódy
• 25 g masla
• 1 lyžica cukru

Postup prípravy

1. Krok

Maslo rozpustíme a ochladíme na izbovú teplotu.

2. Krok

V miske, v ktorej sa bude pripravovať cesto, zmiešajte mlieko, vajce a rozpustené maslo. Metličkou miešajte dohladka.

3. Krok

Nasypte naraz všetku múku a pridajte prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Všetko poriadne premiešajte.

4. Krok

Najčastejšie sa cesto na takéto palacinky dá do cukrárskeho vrecka bez špičky, alebo do sáčka z ktorého odrežete jeden roh.. Cesto tiež môžete naliať do malej fľaštičky s dávkovačom, napríklad z kečupu alebo s fľašky z Jupíka.. Z týchto zložiek sa získa jedna 0,5 litrová fľaša. Cesto môžete tiež dávkovať lyžičkou, ale potom musíte na jednu palacinku zobrať veľmi malé množstvo cesta.

5. Krok

Palacinky rozmiestňujte na dobre rozohriatu panvicu vymastenú rastlinným olejom. Opekáme z jednej strany, kým sa na povrchu neobjavia bubliny.

6. Krok

Vidličkou alebo malou obracačkou palacinky otočte na druhú stranu a opečte ich 30-60 sekúnd. Niekedy stačí panvicu dobre pretrepať, aby sa palacinky prevrátili, a tie, ktoré sa samy neprevrátia, môžete prehodiť vidličkou alebo lopatkou.

7. Krok

Mini palacinky sú hotové. Môžete ich podávať s, jemne nakrájaným ovocím , prelievať ich akýmkoľvek sirupom, medom alebo džemom. Môžete ich dať do misky ako cereálie a jesť s lyžičkou. Dobrú chuť!