🍅 Mleté fašírky so syrom v paradajkovej omáčke

Suroviny

• 300 - 400 g mletého mäsa (podľa chuti)
• 1 stredne veľká cibuľa
• 1 vajce
• 1 rožok namočený v mlieku
• 1/2 šálky strúhaného syra
• 2 strúčiky cesnaku
• korenie podľa chuti
• paradajková šťava:
• 1 rajčinový pretlak 700 g
• 2 strúčiky cesnaku
• bobkový list
• kôpor
• nové korenie
• rastlinný olej

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si pripravíme omáčku.Na panvici rozpálime olej pridáme nadrobno nasekaný cesnak a orestujeme.Potom pridáme paradajkový pretlak.Koreniny bobkový list, nové korenie kôpor a prikryjeme pokrievkou.Dusíme asi 10 minút na miernom ohni.POtom dochutíme soľou a ak máte radi pridajte aj trochu cukru.

2. Krok

Mäso premiešame s najemno nasekanou cibuľou , pretlačeným cesnakom a vyžmýkaným rožkom..Poriadne premiešame nech sa nám rožok úplne rozdrobí.Osolíme okoreníme a pridáme aj vajíčko.premiešame a potom tvarujeme fašírky.asi 20 g veľkosti cherry paradajok..

3. Krok

Do zapekacej misy vylejeme paradajkovú omáčku do ktorej hádžeme fašírky.predhrejeme si rúru na 190 °C .Vložíme fašírky zapekať na 15 minút.Potom vyberieme zasypeme nastrúhaným syrom a dáme ešte na 10 minút zapekať ale teplotu znížime na 180 °C.

4. Krok

Podávame s čerstvými nasekanými bylinkami ..napríklad s bazalkou alebo s petržlenovou vňaťou.Ako príloha sa hodia zemiaky, knedľa alebo aj cestoviny.