Mončin koláčik

Suroviny

• 800 ml mlieka
• 150 g cukru
• 2 vanilkové pudingy
• 100 g masla
• 225 g hladkej múky
• 3 vajcia
• 2 - 3 jablká
• šťava z jedného citróna
• 75 g hotovej makovej zmesi na koláče
• 3 lyžice marhuľového džemu

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si uvaríme vanilkový puding..Z 800 ml mlieka odrátame tak 200 ml kde si rozmiešame puding..Ostatné mlieko dáme variť so 75 g cukru..Potom prilejeme vanilkovú zmes a uvaríme hustý krém..Ten necháme vychladnúť za občasného miešania..

2. Krok

Vymiesime si cesto z múky masla 75 g cukru jedného vajca a štipky soli.Maslo by malo byť z chladničky aby sa vám cesto dobre miesilo..príliš tuhé maslo sa bude ťažko zapracovávať a príliš mäkké vám poberie veľa múky..

3. Krok

Hotové cesto zabalíme do fólie a dáme do chladničky odpočinúť..

4. Krok

Jablká si očistíme a nakrájame na tenké plátky..premiešame s citrónovou šťavou.

5. Krok

Cesto si rozvaľkáme do kruhu na veľkosť okrúhlej formy 26 priemer..Malo by sa ťahať do výšky po okraji cca 2 cm.vložíme do chladničky ..Medzitým si pripravíme plnku.

6. Krok

Puding si rozdelíme na dve rovnaké časti.Do jednej časti primiešame zmes maku a jedno vajce.Do druhej si pridáme zatiaľ len jedno vajce.Poriadne premiešame šľahačom..

7. Krok

Na cesto vo forme si nalejeme najskôr makovú plnku , potom obyčajnú pudingovú na ktorú naukladáme plátky jabĺk..

8. Krok

Pečieme v predhriatej rúre cca 180 °C 40 - 45 minút.pred koncom pečenia roztrieme po povrchu marhuľový džem..