Moonlight torta

Suroviny

• Cesto:
• 125 g masla
• 125 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 3 žĺtky
• 125 g mletých vlašských orechov
• 1 lyžica kakaa
• 2 lyžice polohrubej múky
• 0,5 balenia prášku do pečiva
• 3 bielka
• Pudingová vrstva:
• 250 ml jablkového muštu
• 3 žĺtka
• šťava z polovice citróna
• 2 vanilkové pudingy
• 3 lyžice cukru
• 100 g masla
• Šľahačková vrstva:
• 400 ml smotany na šľahanie
• 1 vanilkový cukor
• 2 lyžice čokoládových vločiek alebo čokoládovej ryže guľatej Mánya
• na ozdobu :
• Mandľové lupeinky

Postup prípravy

1. Krok

najskôr si uvaríme puding..Vymiešame si v jablkovom mušte žĺtka, pudingové prášky, citrónovú šťavu a cukor..Na miernom ohni varíme do zhustnutia..potom odstavíme a do horúceho pudingu vmiešame maslo..Takto necháme pod fóliou úplne vychladnúť.

2. Krok

Predhrejeme si rúru na 200°C a tortovú formu priemer 26 si na dne vyložíme papierom na pečenie.

3. Krok

Vyšľaháme si maslo s cukrom a s vanilkovým cukrom do peny.Potom vmiešame žĺtka jedno po druhom.Potom vmiešame mleté orechy, múku s práškom do pečiva..Nakoniec pridáme tuhý sneh z bielkov.

4. Krok

Cesto vylejeme do formy a uhladíme ho..pečieme asi 20 minút.. Skontrólujeme špáradlom.Keď je piškóta upečená necháme ju vychladnúť.

5. Krok

na suchej panvici zľahka osmažíme mandľové lupienky a aj tie necháme vychladnúť..

6. Krok

Vyšľaháme šľahačku s vanilkovým cukrom.A vmiešame do nej čokoládové vločky..

7. Krok

Na piškótu najskôr rozotrieme pudingový krém, a naň šľahačku..Všetko pekne zarovnáme..Nakoniec dozdobíme mandľovými lupienkami.Dáme do chladničky zachladiť minimálne na 2 hodiny.