Morčacie prsia ala Vala

Suroviny

• 800 g morčacích pŕs
• 2 cibule
• 1 jarná cibuľka
• 5 stoniek zeleru
• 250 g šampiňónov
• 1kápia
• 1 lyžica hladkej múky
• 2 dcl oleja
• korenie štyroch farieb
• soľ
• grilovacie korenie
• 1 lyžica horčice
• 1 lyžica kečupu

Postup prípravy

1. Krok

Morčacie prsia si umyjeme a osušíme..nakrájame si ich na menšie plátky..okoreníme osolíme..Pridáme 1 dcl oleja ,1 lyžicu horčice ,1 lyžicu kečupu a v miske s prsiami premiešme.

2. Krok

Nakrájame si cibuľu na plátky, kápiu na menšie kúsky, stonkový zeler na kocky,a šampióny tiež na plátky..Rozpálime si dve panvice na jednej budeme restovať zeleninu a na druhej opekať prsia..

3. Krok

prsia opekáme z každej strany kým sa nezatiahnu a odkladáme si ich na tanierik..

4. Krok

V druhej panvicu restujeme naraz všetku zeleninku s trochou korenia a soli, a pridáme aj trošku grilovacieho korenia..Po 3 minútach zeleninu prikryjeme pokrievkou a dusíme domäkka.cca 10 minút..

5. Krok

Keď si opečieme všetky morčacie kúsky na vypeku opražíme jarnú cibuľku ktorú si nakrájame na kolieska,a keď nám cibuľka zmäkne poprášime grilovacím korením a lyžicou múky..Zápražka sa nám spojí dohromady a vtedy podlejeme horúcou vodou alebo vývarom..

6. Krok

Miešame vareškou aby nám vznikla šťava ktorá sa prepojí..Pridáme nazad prsia a dusíme do mäkka..15 minút im stačí..

7. Krok

Zatiaľ sa nám urobí aj zeleninka a potom ju pridáme k prsiam..Premiešame a ešte 3 minútky dusíme spolu..Ochutnáme a pridáme podľa potreby soľ..

8. Krok

Podávame s dusenou ryžou guľatou Mánya alebo s opekanými zemiakmi..