Morčacie stehno na kyslo

Suroviny

• 300g horné morčacie vykostené stehno bez kože
• 400g koreňová zelenina (nakrájaná na kolieska)
• 2ks bobkový list
• po 4 ks, korenie nové, korenie čierne celé
• podľa svojej chuti, soľ, cukor/ môže byť aj umelý, ocot
• 1dl smotana na varenie
• 3str. cesnak

Postup prípravy

1. Krok

Do vody dáme všetky koreniny a tiež ocot,cukor,soľ podľa svojej chuti, prevaríme ju. Do takej horúcej vody vložíme vykostené umyté stehno a potom pridáme zeleninu a necháme aspoň 24 hodín stáť,

2. Krok

Tak ako to je, dáme variť do mäkka. Mäsko vyberieme, šťavu zlejeme cez sito v ktorom nám zostane zelenina, vyberieme bobkový list..

3. Krok

Dáme mixovať dostaneme hustú kašu,zo zeleniny, ktorú dáme do hrnca k vývaru a dáme do nej smotanu a prevaríme...Môžeme podávať.

4. Krok

Pri bielkovinách na obed je dovolené kúsok chleba, ale toto sa dá zjesť aj bez, mäsko je chudé a omáčka nie je mastná,nepoužili sme ani trošku tuku,len,čo malo samotné stehno bez kože.Dobrú chuť!