Mortadela

…na želanie môjho manžela na prívarky

recept pridaný s povolením majiteľky
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=546009068742758&set=a.546008688742796.127364.114447195232283&type=3&theater

Suroviny

• 1 kg bôčik bez kosti .
• 5 vajec,
• 3 strúčky cesnaku,
• 1 ČL BOSORKA príchuť do jedál,
• 1 ČL čierne korenie,
• 1 ČL sol,
• štipla strúhaného muškátového orieška. (ale nemusí byť)
• Mletá červená paprika na obalenie

Postup prípravy

1. Krok

1. Mäso pomelieme, pridáme vajcia, rozotretý cesnak, BOSORKU príchuťou do jedál, korenie, soľ, muškát. oriešok...necháme odstáť 24 hodín v chlade.

2. Krok

2. Na druhý deň hmotu vložíme do mikroténového vrecka (na tlačenku ) zviažeme a vložíme do hrnca s vriacou vodou a varíme 90 minút.

3. Krok

3. Vyberieme z vody, necháme vychladnúť. odstránime vrecko a obalíme v červenej paprike.

4. Krok