Mramorový veniec

Suroviny

• 250 g masla izbovej teploty+ forma
• 250 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli
• 4 vajcia
• 250 g polohrubej múky + forma
• 50 g škrobu
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 50 ml smotany na šľahanie
• 100 g tmavej čokolády
• práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Vo veľkej mise vyšľaháme maslo s dvoma druhmi cukru a 1 štipkou soli. Jedno po druhom zašľaháme vajíčka. Múku, škrob a prášok do pečiva preosejeme do misy. Pridajte do maslovej zmesi po malých častiach, striedavo so smotanou. Čokoládu nasekáme, dáme do menšieho kastróla a roztopíme nad parou. Cesto rozdelíme na 2 rovnaké časti, v jednej primiešame rozpustenú čokoládu. Do maslom vymastenej a múkou vysypanej formy na veniec ukladáme dva druhy cesta striedavo dvoma lyžicami. Vidličkou ho premiešame, aby bolo cesto mierne mramorované.

2. Krok

Pečieme 50-60 minút v strednej časti rúry predhriatej na 180°C. Ak veľmi zhnedne, voľne ho prikryte kúskom alobalu. Veniec vyberte z rúry a pred vyklopením ho nechajte 10 minút odpočívať vo forme. Necháme vychladnúť a podávame posypané práškovým cukrom.