Mriežkový jablkovo hruškový koláč

Suroviny

• 2,5 hrnčeka hladkej múky
• 200 g masla
• 3 lyžice kyslej smotany
• 4 lyžice práškového cukru
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 10 malých jabĺk
• 3 hrušky
• 4 lyžice detskej krupice
• 1 vanilkový cukor

Postup prípravy

1. Krok

Suroviny na krehké cesto dáme do misy a premiešame. Cesto rozdelíme na dve časti na 3/4 a 1/4, vložíme do sáčkov a dáme do chladničky. Jablká a hrušky umyjeme, nakrájame a ošúpeme a zbavíme jadierok.

2. Krok

Ovocie nastrúhame na strúhadle na zeleninu, pridáme polovicu krupice, jeden vanilkový cukor a premiešame. Odložíme bokom. Väčšiu časť cesta vyberieme z chladničky a znova premiesime, rozvaľkáme a cesto vložíme na dno plechu vystlaného papierom na pečenie. Cesto popicháme vidličkou a posypeme krupicou. Na cesto dáme nastrúhané ovocie.

3. Krok

Vyvaľkáme druhú časť cesta, nožom narežeme pásiky široké 1,5 cm a poukladáme na cesto. Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180°C asi 1 hodinu .