Mrkvová polievka s kari

Suroviny

• 1300 g mrkvy
• 1 cibuľa
• 2 lyžice masla
• 2 litre vývaru zeleninového
• podľa chuti soľ
• štipka mleté čierneho korenia
• 2 lyžičky kari
• 4 lyžice smotany na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr ošúpte, umyte a nakrájajte mrkvu. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. V hrnci rozohrejeme maslo a pár minút na ňom orestujeme kúsky cibule.

2. Krok

Potom zalejeme zeleninovým vývarom a celé necháme variť asi 15-20 minút. Neskôr polievku dochutíme soľou, korením a kari a tyčovým mixérom rozmixujeme na jemno.

3. Krok

Po uvarení polievku zjemníme smotanou..