Mrkvové cupcakes

Hotové muffiny dozdobíme krémom napríklad týmto:

Suroviny

• 250 g hnedého cukru
• 2 dl oleja
• 4 vajcia
• 300 g polohrubej múky
• 1 vanilkový cukor
• 1 lyžička prásku do pečiva
• štipka soli
• 1 lyžička jedlej sódy
• 2 lyžičky mletej škorice
• 400 g strúhanej mrkvy

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vyšľaháme vajcia s cukrom do peny..Potom pridáme olej..Šľaháme kým nieje zmes hladká a krémová..

2. Krok

V miske si zmiešame zvlášť suché prísady..Tie vmiešame do vaječnej zmesi na trikrát.Nakoniec ručne stierkou vmiešame nastrúhanú mrkvu.

3. Krok

Cesto nalejeme do košíčkov v muffinovej forme..Plníme do 3/4 ..Pečieme pri 180°C asi 15 minút..