Mrveničkový koláč s čučoriedkami

Suroviny

• 390 g hladkej múky (3 šálky)
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 šálka práškového cukru
• štipka soli
• 225 g masla
• 1 vajce
• 2 kvapky vanilkovej esencie
• ďalej potrebujete:
• 500 g čučoriedok
• 1/3 šálky cukru
• 3 lyžičky škrobu

Postup prípravy

1. Krok

Všetky zložky cesta by mali byť vychladené.Pripravíme si plech 25 x 35 a vyložíme ho s papierom na pečenie.

2. Krok

Múku si zmiešame s práškom do pečiva a so soľou.Pridáme k múke maslo, nakrájané na menšie kúsky práškový cukor a premiešame.Vznikne nám drobenička. Pridáme k nej vajce vanilkovú esenciu a znovu premiešame.

3. Krok

Polovicu zmesi cesta rozdrobíme na dno plechu..Ak je cesto tuhšie tak ho nastrúhajte na hrubom strúhadle.Prstami popritláčajte k dnu.Potom si zmiešame čučoriedky s cukrom a so škrobom a rovnomerne ich navrstvíme na koláčik.

4. Krok

Teraz rozmrvíme alebo nastrúhame druhú časť cesta.

5. Krok

Pečieme koláč asi 45 minút v rúre predhriatej na 190 °C . Nakrájame až po úplnom vychladnutí.Môžeme koláčik posypať práškovým cukrom. Poznámka: 1) Môžeme použiť mrazené čučoriedky. Mali by byť rozmrazené a a scedené.. 2) Ak chcete , môžete pridať citrónovú kôru namiesto vanilkovej esencie. 3) Namiesto čučoriedok môžeme použiť čierne ríbezle. Potom pridáme do nich šťavu z 1 citrónu, aby náplň bola výraznejšia.