Muffinky s brusnicami

Skvelé muffinky na raňajky či do práce alebo do školy na desiatu

Suroviny

• 2 hrnčeky hladkej múky
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 2 hrnčeky čerstvých brusníc
• 1/2 hrnčeky vlašských orechov
• 1/4 hrnčeku masla (môžete použiť aj ghee alebo iný tuk na pečenie)
• 1,25 hrnčeku kryštálového cukru
• 1/2 hrnčeku mlieka
• 2 vajcia
• 1/4 čajovej lyžičky soli

Postup prípravy

1. Krok

Najprv nasekajte vlašské orechy a brusnice (môžete použiť nôž alebo elektrický mini sekáč).

2. Krok

Maslo zmiešajte s cukrom, až kým nebude zmes hladká. Potom po jednom vmiešajte vajcia. Múku pridávajte postupne a stále miešajte. Nakoniec pridajte soľ a mlieko.

3. Krok

Do pripravenej zmesi pridajte nasekané vlašské orechy a brusnice a dôkladne premiešajte.

4. Krok

Zmes prelejte do formy na muffiny, pričom každú formu naplňte do 3/4.

5. Krok

Pečte v predhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 25 minút.