Muffiny s bazovým kvetom

Suroviny

• 2 vajcia
• 150 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• kôra z jedného citróna
• 50 ml bazového sirupu
• 270 g kyslej smotany
• 50 g rozpusteného masla
• 220 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• dekorácia:
• 250 g práškového cukru
• 20 ml bazového sirupu
• 2 lyžice vody
• 50 g bazového kvetu

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia vymiešame s práškovým cukrom, pridáme vanilkový cukor, sirup, kyslú smotanu, vychladnuté rozpustené maslo a nastrúhame kôru z citróna. Po zmiešaní predchádzajúcich surovín preosejeme múku s práškom do pečiva a opäť premiešame. Formu na muffiny vystelieme košíčkami, potom ich naplníme cestom cca do 2/3. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme 20 minút.

2. Krok

Práškový cukor, sirup a vodu vymiešame na polevu, ktorú nakvapkáme na vrch hotových muffinov. Pred polevou natrieme štetcom vrchné časti koláčikov bazovým sirupom, aby piškóta nabrala ešte viac bazovej chuti. Nechajte polevu stuhnúť a potom podávajte ozdobenú čerstvými kvetmi.