Muffiny s ríbezľami.

Jednoduché a rýchlo spravené.

Suroviny

• 2 vajcia celé
• 120 ml mlieko vlažné
• 100 ml olej
• 2 Kl kopcom prášok do pečiva
• 40 g prášok vanilkový pudingový (alebo zlatý klas)
• 120 g cukor práškový
• 160 g múka polohrubá
• ríbezle

Postup prípravy

1. Krok

Do misky dáme preosiatu múku, cukor, kypriaci prášok do pečiva, vanilkový puding a premiešame.

2. Krok

V druhej miske vyšľaháme vajíčka, pridáme mlieko, olej.

3. Krok

A vylejeme do suchých surovín a premiešame. Cesto má byť vymiešané krátko a zľahka a nemalo byť riedke a ani príliš husté. Papierové košíčky vložíme do formy na muffiny-12ks a napĺňajte len do 2/3 pretože mufiny počas pečenia naberú objem.

4. Krok

Dáme do vyhriatej rúry a upečieme (pri plynovej rúre, tretí stupeň tých 20-25 minút) Po vybratí z rúry necháme mufiny 5 min. v plechu, potom ich povyberáme.