Nadýchané muffiny s hruškami a čokoládou

Ak hľadáš sladkosť, ktorá sa pripravuje rýchlo, chutí skvelo a zvládne ju každý, tieto muffiny sú presne to pravé. Vďaka šťavnatým kúskom hrušiek zostáva cesto vláčne a jemne sladkasté, čokoláda dodáva hĺbku chuti a troška rumu s hrozienkami sa postará o prekvapivý šmrnc. Skvelé na raňajky, desiatu do školy či ako malé pohostenie pre návštevu.

Suroviny

• 60 g zmäknutého masla
• 50 g práškového cukru
• 2 celé vajcia
• 50 g čokolády na varenie
• 50 ml mlieka
• 160 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• 2 balíčky vanilkového cukru
• 2 PL kakaa
• 2 stredne veľké hrušky
• hrsť hrozienok
• 1 PL rumu

Postup prípravy

1. Krok

Maslo vymiešame s cukrom a vajíčkami do peny.

2. Krok

Čokoládu roztopíme a spolu s mliekom a jedným balíčkom vanilkového cukru ju vmiešame do maslovej zmesi. Potom pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom.

3. Krok

Hrušky ošúpeme, vykrojíme jadrovníky a nakrájame na malé kúsky. Zmiešame ich s hrozienkami, druhým vanilkovým cukrom a lyžicou rumu.

4. Krok

Rúru predhrejeme na 180 °C. Formičky na muffiny naplníme tak, že na dno dáme trochu hruškovej zmesi, na to naberačku cesta a navrch ešte zopár kúskov ovocia. Dôležité je naplniť formičky maximálne do dvoch tretín, aby cesto pri pečení nepretieklo.

5. Krok

Pečieme približne 20 minút. Či sú hotové, zistíme pomocou špajdle – ak sa na ňu nelepí cesto, muffiny môžeme vytiahnuť.