Nadýchaný jablkový koláč

Suroviny

• 6 vajec
• 10 lyžíc práškového cukru
• 3 lyžice oleja
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli
• 10 lyžíc polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• Plnka:
• 1 kg jabĺk
• 180 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 50 g masla
• podľa chuti škorica
• Na vrch rozmixované maslové sušienky

Postup prípravy

1. Krok

Bielká vyšľaháme s cukrom do snehu..Žĺtka zvlášť so štipkou soli, vanilkovým cukrom a s olejom..

2. Krok

Vymiešané žĺtka zľahka zmiešame so snehom a múkou zmiešanou s práškom do pečiva.Vmiešame jemne až kým sa múka nezapracuje do cesta.

3. Krok

cesto rozotrieme na plech vyložený s papierom na pečenie 30 x 20 a vložíme do vyhriatej rúry na 180°C.Piškótu pečieme 20 minút..

4. Krok

jablkovú plnku si pripravíme tak, že ošúpané jablká nastrúhame na hrubom strúhadle.

5. Krok

Do hrnca si dáme jablká, cukor , maslo a podusíme asi 10 minút.Potom odstavíme a vmiešame vanilkový cukor a podľa chuti škoricu.necháme úplne vychladnúť.

6. Krok

Vychladnutú piškótu rozrežeme na 2 časti..jednu časť naplníme 2/3 jablkovej plnky , a prikryjeme druhou časťou..Zbytok plnky rozotrieme po povrchu. Vrch posypeme rozmixovanými maslovými sušienkami.