Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť lasagne aj pre začiatočníkov

Máte chuť na lasagne, ale neviete, kde začať? Chcete ohúriť svojich blízkych, ale bojíte sa, že niečo pokazíte? Žiadny problém! Taliani majú talent na jednoduché, no veľmi chutné jedlá, a tento recept na lasagne je ideálny pre každého, kto s varením začína.

Talianska kuchyňa je známa svojimi výraznými, no zároveň jednoduchými receptami, ktoré si získali srdcia ľudí na celom svete. Lasagne sú jedným z najobľúbenejších talianskych jedál a môžete ich pripraviť rôznymi spôsobmi. Tento rýchly recept je skvelý pre začiatočníkov, ktorí sa chcú naučiť pripraviť toto jedlo bez zbytočného stresu.

Suroviny

• 1 balenie lasagní
• 500 g strúhanej mozzarelly
• 100 g strúhaného parmezánu
• 500 g mletého mäsa (mix hovädzieho a bravčového)
• 1 väčšia cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 800 ml rajčinovej omáčky
• 1 čajová lyžička sušeného korenia (alebo bylinky podľa chuti)
• 150 g ricotty
• 1 vajce
• Štipka soli
• Trochu nasekanej petržlenovej vňate

Postup prípravy

1. Krok

Príprava lasagní: Uvarte lasagne podľa návodu, dbajte na to, aby sa neprevarili. Po uvarení ich dôkladne prepláchnite studenou vodou a nechajte odkvapkať. Ak používate lasagne, ktoré sa nemusia predvarením pripravovať, tento krok preskočte. Do vody môžete pridať trochu oleja, aby sa cestoviny neslepili.

2. Krok

Príprava mäsovej omáčky: Na panvici orestujte mleté mäso spolu s nakrájanou cibuľou a cesnakom. Keď mäso zhnedne a cibuľa zosklovatí, pridajte rajčinovú omáčku a sušené korenie. Nechajte omáčku dusiť na miernom ohni, aby sa chute dobre prepojili. Pokiaľ máte radi silnejšiu chuť, môžete pridať aj bylinky ako bazalku alebo oregano.

3. Krok

Príprava syrovej zmesi: V miske zmiešajte mozzarellu, parmezán, ricottu, vajce a nasekanú petržlenovú vňať. Dobre premiešajte, aby ste získali hladkú a jemnú zmes. Ricotta pridá lasagnám krémovú konzistenciu a bohatú chuť.

4. Krok

Vrstvenie lasagní: Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia. Na dno pekáča dajte trochu oleja a začnite vrstviť. Prvú vrstvu tvorí lasagna, následne pridajte mäsovú omáčku a potom syrovú zmes. Tento proces opakujte, až kým nebudete mať všetky ingrediencie v pekáči. Na vrch môžete dať ešte jednu vrstvu lasagní a posypať ich mozzarellou alebo smotanou pre ešte lepší efekt.

5. Krok

Pečenie a podávanie: Pečte lasagne v predhriatej rúre 35 až 40 minút, kým sa neobjaví zlatistá kôrka. Po upečení nechajte lasagne chvíľu vychladnúť, aby sa lepšie krájali.