Nakladaná cibuľka

Stále  je  väčší  problém  zohnať  menšiu  cibuľku  na   nakladanie.((

Môžete  použiť  aj  väčšiu  cibuľu  nakrájanú  na  menšie plátky..

Suroviny

• 2 kg menšej cibuľky
• nové korenie a klinčeky
• šálka octu
• 30 g soli
• 45 g cukru
• 0,6 litra vody

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si cibuľu očistíme..Je dobré na 40 minút ju namočiť do studenej vody, potom sa lepšie šúpe..Ak máte cibule väčšie prerežte ju na polovicu , alebo hneď na štvrtiny.

2. Krok

Z cibule si odložíme trochu čistejších šupín na farbu . očistenú cibuľu rozvaríme vo vode spolu s novým korením aj s klinčekmi...Povaríme 2 minúty a odstavíme..Počkáme kým vychladne a precedíme cez sitko .. vodu ešte necháme variť s pridaním šupín ďalšie 3 minúty..Potom scedíme od šupín , odmeriame si 0,6 zafarbenej vody,pridáme ocot a cukor so soľou a znovu rozvaríme .

3. Krok

Potom odstavíme a pridáme ocot..Zalievame poháre v ktorých máme už naukladanú cibuľku.

4. Krok

Môžete do každého pohára pridať pár kúskov korenia a kličekov..Poháre zavíčkujeme a sterilizujeme od bodu varu 8-9 minút..