Nanukové rezy

Suroviny

• Cesto:
• 6 vajec
• 6 lyžíc cukru
• 4 lyžice mletých vlašských orechov
• 4 lyžice polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• Plnka:
• 5 žĺtkov
• 5 lyžíc cukru
• 3 lyžice hladkej múky
• 2,5 dl mlieka
• 200 g masla
• bielkový krém:
• 5 bielkov
• 300 g cukru
• 2 vanilkové cukre

Postup prípravy

1. Krok

Vymiešame vajcia s cukrom do peny, pridáme vlašské orechy , múku s práškom do pečiva.Vylejeme cesto na plech vyložený papierom na pečenie.

2. Krok

Pečiem cca 20 minút pri 180 °C. Piškótu necháme vychladnúť..Zatiaľ si pripravíme krém.

3. Krok

vymiešame si žĺtka s cukrom a s múkou v troche mlieka.Medzitým si necháme rozvariť ostatné mlieko.Uvaríme hustý puding ktorý necháme vychladnúť..Potom vyšľaháme maslo a po lyžičkách pridávame uvarený puding..Šľahačom vymiešame hladký krém ktorý natrieme na zákusok.

4. Krok

Bielkový sneh si pripravíme vyšľahaním bielok s pridaním cukru a aj vanilkového cukru do tuha.Potom navrstvíme na pudingový krém..

5. Krok

Niekto je zvyknutý na vrch zákuska dať čokoládovú polevu ale aj nastrúhaná čokoláda lebo čoko hobliny mu dajú ten správny šmrnc.)))