Nanukové rezy

Suroviny

• 4 žĺtka
• 300 g práškového cukru
• 10 lyžíc vody
• 100 g vlašských orechov
• 200 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 1 vanilkový cukor
• 4 bielka
• krém:
• 250 ml mlieka
• 3 lyžice hladkej múky
• 150 g masla
• 150 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 žĺtok
• Bielková pena:
• 2 bielky
• 100 g práškového cukru
• 50 g horkej čokolády

Postup prípravy

1. Krok

vymiešame si žĺtka s cukrom a 10 lyžicami vody do peny.Primiešame 100 g orechov,200 g preosiatej múky spolu s práškom do pečiva .

2. Krok

Bielka si vyšľaháme do peny a vmiešame do cesta drevenou varechou.

3. Krok

Plech si vymastíme alebo si ho vystelieme s papierom na pečenie .Veľkosť približne 20 x 30..Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C cca 40 - 45 minút.Potom nechajte úplne vychladnúť.

4. Krok

Pripravíme si krém.V 2,5 dcl mlieka si rozmiešame múku a jeden žĺtok potom uvaríme z múky hustú kašu ktorú necháme vychladnúť..

5. Krok

Maslo si vymiešame s práškovým cukrom,pridáme aj vanilkový cukor potom po lyžiciach vmiešavame vychladnutý puding z múky.pripravenú plnku natrieme na piškótu.

6. Krok

Nad parou si šľaháme bielka s cukrom do hustého snehu..Necháme mierne vychladnúť a nanesieme na plnku..Dáme do chladničky aspoň na 2 hodiny zatuhnúť.Potom posypeme nastrúhanou čokoládou..