Nebeský zákusok

Suroviny

• 6 bielok
• 6 lyžíc práškového cukru
• 4 lyžice polohrubej múky
• 14 lyžíc kokosovej múčky
• Višňová plnka:
• 680 g višní ( kompót)bez kôstok
• 1 vanilkový puding alebo zlatý klas
• 3 lyžice cukru
• Krém:
• 2 vanilkové pudingy
• 4 lyžice cukru
• 750 ml mlieka
• 500 ml smotany na šľahanie
• Čokoládová poleva:
• 100 g čokolády na varenie
• 50 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vyšľaháme vaječné bielka s cukrom..Potom postupne vmiešame múku a kokosovú múčku..Cesto vylejeme na plech ktorý si vyložíme s papierom na pečenie.Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 15 - 20 minút.

2. Krok

Šťavu z kompótu si dáme variť spolu s cukrom..Do trochy vody si rozrobíme vanilkový puding..Keď sa šťava varí pridáme višne a zalejeme pudingom a povaríme kým nám nevznikne akési želé.S horúcim želé zalejeme vychladnutú piškótu.

3. Krok

Krém si pripravíme tak, že i najskôr uvaríme z pudingového prášku a mlieka s cukrom hustý puding.Puding necháme úplne vychladnúť..Potom vyšľaháme tuhú šľahačku a prepojíme s pudingom.Krém natrieme na želé vrstvu.

4. Krok

Nakoniec pripravíme vo vodnom kúpeli čokoládovú polevu a mierne vychladnutou pokryjeme vrstvu krému..Dáme do chladničky úplne zatuhnúť, najlepšie na noc.