Negresa s ovocím a tvarohovou plnkou

Suroviny

• Cesto:
• 4 vajcia
• 200 g práškového cukru
• štipka soli
• 1 vanilkový cukor
• 250 g masla
• 200 g čokolády na varenie
• 200 g hladkej múky
• 200 g bobuľového ovocia
• Tvarohová plnka:
• 400 g jemného tvarohu alebo smotanového syra (mascarpone , philadelphia)
• 2 bielky
• 100 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• ďalej potrebujete:
• 2 - 3 lyžice malinového džemu
• trochu bobuľového ovocia

Postup prípravy

1. Krok

ˇČokoládu si rozpustíme s maslom..V miske vyšľaháme vajcia s cukrom do peny, pridáme štipku soli a vanilkový cukor..Do peny ktorá nám vznikne primiešame rozpustenú čokoládu..Vmiešame len stierkou.

2. Krok

Potom preosejeme múku a zľahka vmiešame.Predhrejeme si rúru na 170°C.Do cesta vmiešame bobuľové ovocie a vylejeme cesto na plech vyložený s papierom na pečenie..30 x 40 cca.Koláč vložíme do rúry a pečieme ho cca 20 minút..Medzitým si pripravíme tvarohovú plnku.

3. Krok

V miske si vymiešame tvaroh alebo smotanový syr , pridáme práškový cukor, vanilkový cukor,a bielka..Spolu prešľaháme do krému.

4. Krok

Zhruba po 20 minútach pečenia vyberieme koláč z trúby a nanesieme tvarohovú plnku.do cukrárskeho vrecka si dáme džem, a cez tvarohovú plnku urobíme zopár pásikov..Môžete aj iné vzory.Napríklad so špajdlov urobiť vzor ako vidíte na fotografiách..

5. Krok

Koláčik potom opäť vložíme do rúry a dopekáme ho ešte 40 - 45 minút..Sledujte farbu tvarohu..Po upečení vyberieme z rúry a koláč necháme úplne vychladnúť..

6. Krok

Pred podávaním dozdobíme bobuľovým ovocím..