Nepečená stracciatella torta

Suroviny

• 150 g maslových sušienok
• 50 g horkej čokolády
• 1 lyžica masla
• Krém :
• 70 g horkej čokolády
• 250 g mascarpone
• 350 g mäkkého tvarohu
• 40 g práškového cukru
• 100 ml smotany na šľahanie
• čokoláda na ozdobu

Postup prípravy

1. Krok

Sušienky rozdrvíme, zmiešame s rozpustenou čokoládou a maslom. Vyložíme hmotou dno okrúhlej formy a dáme do chladničky stuhnúť.

2. Krok

Na krém si čokoládu najemno nasekáme. Mascarpone s tvarohom a cukrom vymiešame, pridáme vyšľahanú šľahačku a premiešame, nakoniec opatrne vmiešame nastrúhanú čokoládu. Natrieme krém na korpus a ozdobíme kúskami čokolády.