Nepečené Bounty

Suroviny

• Kokosový krém :
• 300 ml smotany na šľahanie
• 4 dcl mlieka
• 1 kokosový puding
• 80 g cukru
• 4 pláty želatíny
• 50 g strúhaného kokosu
• Sušienkový základ:
• 160 g cereálnych sušienok
• 70 g rozpusteného masla
• 10 g strúhaného kokosu
• 20 ml smotany na šľahanie
• Ganache:
• 60 g horkej čokolády
• 80 ml smotany na šľahanie
• strúhaný kokos na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Sladkú smotanu vyšľaháme a dáme do chladničky. 2Plátky želatíny namočte do studenej vody aspoň na 5 minút. Uvarte 3,3 dcl mlieka; zvyšok mlieka vymiešame dohladka s pudingovým práškom a cukrom. Zmes vlejeme do vriaceho mlieka a za stáleho miešania ešte pár minút varíme, kým puding nezhustne. Uvarený puding odstavíme a rozpustíme v ňom vyžmýkané plátky želatíny.

2. Krok

Puding prikryte fóliou tak, aby sa ho dotýkala, a nechajte ho vychladnúť. Do vlažného pudingu pridáme kokos a tyčovým mixérom dobre rozmixujeme. Nakoniec v troch krokoch vareškou vmiešame šľahačku. (pokiaľ puding chladne, pripravte si sušienkový základ a potom pokračujte v príprave krému)

3. Krok

Základ Sušienky pomelieme, pridáme všetky ostatné ingrediencie a vareškou dobre premiešame. Sušienkový základ natlačíme na dno plechu , alebo na dno tortovej formy.. Vložte do chladničky.

4. Krok

Ganache Smotanu zohrejeme, kým nezovrie a nalejeme na kúsky čokolády. Počkajte jednu minútu a pomaly premiešajte vareškou, aby ste získali hladký krém.

5. Krok

Zostavenie: Krém nalejeme na vychladnutý sušienkový základ a uhladíme povrch. Odložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny, aby krém stuhol. Vychladnutý krém zalejeme s ganache a posypeme kokosom. Potom zákusok vráťte aspoň na pol hodinu do chladničky, aby sa ganache stabilizovala. Potom dozdobte podľa fantázie..