NON PLUS ULTRA vianočné pečivo

Suroviny

• 200 g hladkej múky
• 200 g masla
• 2 lyžice práškového cukru
• 2 vanilkové cukre
• 2 vaječné žĺtky
• Bielková pena:
• 2 vaječné bielky
• 250 g práškového cukru
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• na lepenie:
• marhuľový džem

Postup prípravy

1. Krok

Maslo si vmiešame s múkou do drobeničky, potom pridáme práškový cukor a vanilkový cukor pridáme žĺtka a vymiesime cesto.Cesto zabalíme po vymiesení do fólie a dáme do chladničky aspoň na 30 minút.

2. Krok

Cesto po odpočinutí vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske a vykrajujeme malé kolieska ktoré ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.

3. Krok

Bielka si vyšľaháme spolu s práškovým cukrom, a až potom pridáme citrónovú šťavu.Vymiešame tuhý sneh.Sneh si preložíme do cukrárskeho vrecka a na vrch každého kolieska nastriekame čiapočku.

4. Krok

Takto pripravené koláčiky vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme 10 - 15 minút.Necháme vychladnúť.Potom lepíme dva koláčiky k sebe marhuľovým džemom.