Nutelové šišky

Suroviny

• 500 ml mlieka
• 100 g cukru
• 50 g droždia
• 600 g hladkej múky
• 500 g polohrubej múky
• 80 g roztopeného masla
• 3 vajcia
• soľ
• 300 g nutely

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si urobíme z trochy teplého mlieka kvasníc a cukru kvások.

2. Krok

V miske si zmiešame obe múky, cukor, roztopené maslo, štipku soli, kvások a teplé mlieko spolu s vajciami a vymiesime hladké a jemné cesto.To necháme v miske kysnúť asi 1 hodinu.

3. Krok

Cesto si po nakysnutí rozdelíme na dve polovice a vyvaľkáme.Obe časti .Na jednu casť si lyžičkou dávame kôpky nutely a potom všetko prikryjeme druhou polovicou cesta.Pohárom alebo okrúhlym vykrajovátkom vykrajujeme šišky.Tie necháme ešte 15 minút podkysnúť.

4. Krok

V hlbokej panvici rozpálime dostatok oleja aby nám šišky plávali a necháme rozpáliť.Vyprážame šišky z oboch strán do zlatista..