Oblíž prst so šľahačkou

Suroviny

• Cesto:
• 5 vajec
• 100 g práškového cukru
• 3 lyžice oleja
• 3 lyžice horúceho sirupu (ten si uvaríme vopred)
• 3 lyžice kakaa
• 1 šálka polohrubej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 2 vanilkové cukre
• Sirup:
• 100 g cukru
• 150 ml vody
• Krém:
• 100 g masla
• 1 vanilkový puding
• 300 ml mlieka
• 100 g práškového cukru
• Na ozdobu:
• 200 ml smotany na šľahanie
• 2 vanilkové cukre
• kakao alebo strúhaná čokoláda

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si uvaríme karamelový sirup..Upálime si cukor 100 g a zalejeme ho vodou 150 ml..necháme rozvariť kým sa cukor nerozpustí..

2. Krok

Oddelíme si bielka od žĺtkov .najskôr si vyšľaháme bielka so štipkou soli do peny.Potom pridáme cukor a vyšľaháme tuhý sneh..Žĺtka vyšľaháme s vanilkovými cukrami, potom pridáme karamelový sirup 3 lyžice a olej.Primiešame múku s práškom do pečiva a kakaom, a nakoniec vmiešame sneh z bielkov.

3. Krok

Cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie 20 x 30 a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 30 - 35 minút.

4. Krok

Uvaríme si puding v mlieku.Puding necháme vychladnúť..Vyšľaháme si cukor s maslom do peny..Potom pridáme vychladnutý puding .

5. Krok

Na vychladnutú piškótu štetcom nanesieme karamelový sirup ..Navlhčíme ju..Potom rozotrieme krém..

6. Krok

Vyšľaháme si šľahačku s 2 vanilkovými cukrami a tú natrieme na krém..Takto pripravený zákusok dáme do chladničky zatuhnúť.Pred podávaním posypeme kakaom, alebo nastrúhanou čokoládou.