Obložené vajcia

Suroviny

• 6 vajec uvarených na tvrdo
• 200 g zemiakov uvarených v šupe
• 2 sladkokyslé uhorky
• 1 malá cibuľa
• 80 g šunky
• 80 g sterilizovanej mrkvy na kocky
• 80 g sterilizovaného hrášku
• 1 lyžica horčice
• soľ a mleté čierne korenie
• ocot
• cukor
• 2,5 dcl ochutenej majonézy
• 1 dcl bieleho jogurtu
• kolieska suchej salámy
• zelenina na zdobenie

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia ošúpeme, dve nadrobno pokrájame a zvyšné odložíme bokom. Ošúpané zemiaky, uhorky, ošúpanú cibuľu a šunku pokrájame na kocky a dáme do misy. Pridáme scedenú mrkvu, hrášok, pokrájané vajcia, horčicu, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, ochutíme octom, cukrom, dôkladne premiešame a necháme v chladničke 20 minút postáť. Do vychladnutého šalátu vmiešame 1 dl ochutenej smotany a rozdelíme na štyri dezertné taniere. Na každú porciu uložíme ošúpané vajce, polejeme majonézou premiešanou s jogurtom a ozdobíme kolieskami salámy a zeleninou.