Obľúbené kávové zrná

Kávové zrna sú obľúbenou súčasťou vianočného nepečeného pečiva, ktoré si zamilujú nielen milovníci kávy, ale aj tí, ktorí majú radi rumové pochúťky. Tento recept ponúka dve verzie – buď bez polevy, alebo v čokoládovom kabátiku, podľa vašich preferencií.

Suroviny

• 120 g detských piškót
• 2 lyžice rumu
• 100 g masla
• 2 lyžice espressa
• 50 g práškového cukru
• 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
• 2 lyžice kakaa
• 100 g čokoládovej polevy

Postup prípravy

1. Krok

Piškóty rozdrvte na jemno, buď mixérom, alebo pomocou valčeka v utierke. Následne ich pokvapkajte rumom a silnou kávou. Pridajte mäkké maslo, cukor, škoricu a kakao. Všetky ingrediencie dobre premiešajte a vytvorte hladkú zmes.

2. Krok

Zmes nechajte chvíľu stuhnúť v chladničke a následne z nej formujte malé oválky. Na každom vytvorte rez, ktorý pripomína vzhľad kávových zŕn. Nechajte ich opäť stuhnúť na papieri na pečenie.

3. Krok

Tieto kávové zrna sú vynikajúce aj samostatne, ale môžete ich obohatiť ďalšou chuťou ponorením do roztopenej čokolády (prípadne zmiešanej s trochou rastlinného tuku). Po ponorení do čokolády na každom zrne opäť vytvorte jemný rez.

4. Krok

Uchovávajte ich v chladnom prostredí a spotrebujte do 2 až 3 týždňov.