Obrátený banánový koláč

Suroviny

• 55 g masla
• 110 g trstinového cukru
• 1 vanilkový struk
• 1 lyžica rumu
• 4 - 5 banánov
• Cesto :
• 175 g hladkej múky
• 1 1/2 lyžičky kypriaceho prášku
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• štipka soli
• 115 g mäkkého masla
• 150 g krupicového cukru
• 2 veľké vajcia
• 125 ml mlieka
• 1 lyžička vanilkového extraktu

Postup prípravy

1. Krok

V panvici s hrubým dnom (ideálne v takej ktorá môže ísť do rúry ) Rozohrejeme maslo, pridajte cukor a vyškriabaný vanilkový lusk. Miešajte kým sa cukor úplne nerozpustí maslo nezačne peniť. Stiahnite plameň a vmiešajte rum.

2. Krok

Banány po dĺžke prerežte na polovice a poukladajte ich do panvice .

3. Krok

Teraz si pripravíme cesto . V mise premiešame múku , kypriaci prášok a škoricu spolu so soľou.. Maslo s cukrom vyšľaháme v inej miske do penista a postupne zašľahajte aj vajcia . Potom striedavo vmiešame múčnu zmes a mlieka nakoniec pridáme vanilkový extrakt. Nešľaháme dlho , len kým sa suroviny nespoja..

4. Krok

Cesto nalejeme cez banány do panvice alebo do formy a pečieme v predhriatej rúre na 180°C 30 - 35 minút. Urobíme test špajdlou..

5. Krok

Koláč necháme vo forme 10 minút postáť potom ho preklopíme na podnos.. Cez koláč môžete preliať horúci karamel. Podávame ho teplý , a najlepšie chutí s vanilkovou zmrzlinou.