Obrátený hruškový koláč

Chutný a veľmi jednoduchý

Suroviny

• Cesto: 4 vajcia,
• 1 balíček vanilínového cukru,
• 180 g práškového cukru,
• 1 lyžička mletého zázvoru,
• 2 lyžice kakaa
• 100 ml mlieka
• 100 ml oleja
• 200 g hladkej múky
• 1 balíček prášku do pečiva
• Plnka:
• 50 g masla
• 6 lyžíc hnedého cukru
• 1 balíček škoricového cukru
• 1 kg hrušiek

Postup prípravy

1. Krok

Hlboký plech vystelieme papierom na pečenie, vymastíme rozpusteným maslom a vysypeme hnedým cukrom.

2. Krok

Hrušky ošúpeme, očistíme, nakrájame na rovnako veľké plátky a poukladáme na cukor. Posypeme škoricovým cukrom.

3. Krok

Vajcia rozdelíme a vo väčšej mise vyšľaháme žĺtky s práškovým a vanilínovým cukrom. Do peny zapracujeme mlieko a olej. Prisypeme múku, prášok do pečiva, kakao a zázvor. Nakoniec do cesta zľahka primiešame tuhý sneh z bielkov.

4. Krok

Cesto rovnomerne vylejeme na hrušky a dáme na 35 minút piecť do rúry vyhriatej na 180 °C.

5. Krok

Po upečení necháme koláč mierne vychladnúť a ešte teplý ho preklopíme a nakrájame.