Olívia rezy

Suroviny

• 250 g polohrubej múky
• 250 g masla
• 250 g práškového cukru
• 3 vajcia
• 1 vanilkový puding (40 g)
• 100 ml mlieka
• 1 prášok do pečiva
• 80 g čokolády nastrúhanej na hrubom strúhadle
• Krém:
• 200 g horkej čokolády
• 250 ml smotany na šľahanie
• 250 ml kyslej smotany
• 4 - 5 lyžíc práškového cukru

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia si vyšľaháme s cukrom do peny.Potom pridáme mäkké maslo.Šľaháme 2 minúty na rýchlom stupni.V inej miske si zmiešame múku prášok do pečiva a pudingový prášok.Vmiešame do vaječnej zmesi potom prilejeme mlieko a premiešame.teraz prde na rad nastrúhaná čokoláda.

2. Krok

Cesto vylejeme na plech rozmerov cca 22 x 30 vyloženom s papierom na pečenie.Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C asi 25 - 30 minút.Skontrólujeme špáradlom.

3. Krok

Pripravíme si krém. Zohrejeme smotanu na varenie ale nemala by sa variť.Odstavíme a pridáme nalámanú čokoládu.necháme minútku postáť a potom premiešame do homogénneho stavu.Nakoniec vmiešame kyslú smotanu izbovej teploty a cukor podľa chuti.Vložíme do chladničky nech krém trochu zhustne.

4. Krok

Po chvíli navrstvíme na koláčik a dáme opäť do chladničky najlepšie na noc nech čokoládový krém dobre zatuhne.