Omeleta s kuracím mäsom a hubami

Táto omeleta je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá rýchly a výživný pokrm plný chuti. Šťavnaté kúsky kuracieho mäsa sa perfektne dopĺňajú s jemne opečenými hubami a nadýchané vajcia spájajú všetky ingrediencie do lahodného celku.

Suroviny

• 100 g kuracieho mäsa (prsia)
• 4 huby (žampióny)
• 3 vajcia
• 3 lyžice studenej vody
• 1 čajová lyžička kari korenia
• čerstvá petržlenová vňať
• Soľ a čierne mleté korenie podľa chuti
• olej na opekanie

Postup prípravy

1. Krok

Kuracie mäso nakrájame na tenké pásiky, osolíme a okoreníme. Húb nakrájame na plátky.

2. Krok

Na panvici zohrejeme trochu oleja a opečieme na ňom najprv kuracie mäso a následne pridáme nakrájané huby. Opekáme ich, kým nebudú zlatisté a mäso prepečené.

3. Krok

V miske rozšľaháme vajcia, pridáme tri lyžice studenej vody (jednu na každé vajce), osolíme a dochutíme kari korením. Nakoniec pridáme jemne nasekanú petržlenovú vňať.

4. Krok

Na hotovú zmes kuracieho mäsa a húb v panvici vylejeme pripravenú zmes vajec. Necháme omeletu pomaly upiecť.

5. Krok

Po upečení opatrne preložíme omeletu na tanier a posypeme ju zvyškom petržlenovej vňate.