Orechové rezy

Suroviny

• Bielková vrstva:
• 8 bielkov
• 1 lyžica octu
• 300 g cukru
• 1 lyžica hladkej múky
• Krém:
• 8 žĺtkov
• 150 g cukru
• 2 polievkové lyžice hladkej múky
• 250 ml mlieka
• 1 maslo
• 200 g mletých vlašských orechov
• Na ozdobu :
• šľahačka

Postup prípravy

1. Krok

Bielka vyšľaháme do tuhej peny potom pridáme cukor a ocot a nakoniec pridáme lyžicu múky.Vyšľaháme hustý sneh ktorý sušíme na plechu vyloženom papierom na pečenie 45 minút pri 160 °C.

2. Krok

pripravíme si krém: Žĺtky ,cukor a múku rozrobíme v mlieku.Potom uvaríme na hustý puding..Ten necháme vychladnúť a primiešame k nemu zmäknuté maslo.

3. Krok

Krém rozdelíme na dve časti do jednej primiešame mleté orechy.Na snehový korpus najskôr natrieme krém s orieškami, potom bez orieškov a nakoniec dozobíme vyšľahanou šľahačkou..