Orechové rezy s gaštanovým pyré

Suroviny

• 6 vajec
• 200 g práškového cukru
• 100 g mletých vlašských orechov
• 150 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 3 lyžice horúcej vody
• 3 lyžice oleja
• Krém:
• 200 g margarínu alebo masla
• 150 g cukru
• 250 g gaštanového pyré
• 2,5 dl mlieka
• 1 vanilkový puding
• 200 ml smotany na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vyšľaháme žĺtka s cukrom do peny.Potom pridáme horúcu vodu a olej.Múku si preosejeme a premiešame s orechmi a práškom do pečiva.Vmiešame do cesta.Vaječné bielka vyšľaháme do peny a zľahka primiešame nakoniec k cestu.

2. Krok

Plech si vyložíme papierom na pečenie a vylejeme naň cesto.(25 x 39 )Pečieme 15 - 20 minút pri 180°C.

3. Krok

z mlieka pudingu a cukru uvaríme hustý krém, ktorý necháme vychladnúť.

4. Krok

Vyšľaháme si maslo, a pridávame k nemu po lyžiciach vychladnutý puding a gaštanové pyré a rum podľa chuti...Šľaháme kým plnka nieje hladká a dobre prepojená.

5. Krok

Na orechovú piškótu ktorá musí byť chladná navrstvíme gaštanový krém, a nakoniec na zákusok rozotrieme pevne vyšľahanú šľahačku s cukrom podľa chuti.Dáme do chladničky zatuhnúť.Pred podávaním posypeme mletými orechmi , alebo strúhanou čokoládou.