Orieškové loptičky

Suroviny

• 350 g hladkej múky
• 200 g masla
• 150 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 vajce
• 2 žĺtky
• 1 lyžica rumu
• na obaľovanie:
• 200 g nahrubo zomletých vlašských orechov
• 2 vaječné bielka
• *čokoláda na zliepanie:
• 150 g čokolády
• 60 g masla

Postup prípravy

1. Krok

V miske zmiešame múku, cukor, vanilkový cukor. Pridáme maslo pokrájané na menšie kúsky (najlepšie maslo izbovej teploty, lebo cesto sa tak bude ľahšie miesiť), vajce, žĺtok a rum a vymiesime hladké cesto. Prikryté (alebo zabalené vo fólii) necháme v chladničke asi 30 minút. Po vychladnutí sa budú guličky robiť ľahšie

2. Krok

Z cesta vytvorte malé guľky vo veľkosti orecha alebo čerešne (cca 1,5 cm Ø), každú guľku namáčajte v bielku, hneď potom vo vlašských orechoch a v malých rozostupoch ukladajte na plech s papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 180ºC asi 10 minút.

3. Krok

Medzitým si pripravte čokoládový krém s ktorým budete koláčiky zliepať dva kúsky k sebe.. S maslom rozpustíme čokoládu (nesmie vrieť), odstavíme z ohňa a za občasného miešania ochladíme.

4. Krok

Upečené a vychladnuté koláčiky spojíme s čokoládovým krémom a uložíme najskôr na tácku, kým čokoláda úplne nestuhne, a potom do škatúľ s vrchnákom.