Orieškovo škoricové guľky so snehom

Suroviny

• 3 bielka
• 250 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 lyžička mletej škorice
• 300 g mletých lieskových orieškov
• 60 g celých lieskových orieškov

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vyšľaháme z bielok tuhú penu , do ktorej primiešame oba cukre a vyšľaháme tuhý sneh.. Odložíme si zo snehu asi 4 polievkové lyžice..Do zvyšného snehu potom vmiešame mleté lieskové orechy a škoricu, a vypracujeme cesto..Z cesta formujeme guličky o veľkosti vlašského orieška a ukladáme ich na plech vyložený s papierom na pečenie.

2. Krok

Do každej guličky urobíme rúčkou z varechy nie príliš hlbokú jamku, do ktorej dáme trochu odloženého snehu a osadíme lieskový oriešok.

3. Krok

Pečieme vo vyhriatej rúre na 150°C asi 20 - 25 minút..