Palacinky s kokosovým mliekom

Suroviny

• 400 ml kokosového mlieka
• 250 ml mlieka
• 2 vajcia
• 250 g polohrubej múky
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• štipka soli
• ovocie na ozdobu
• džem na potretie

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia si oddelíme žĺtka od bielkov. Z bielok vyšľaháme sneh . Žĺtka vymiešame s kokosovým mliekom aj obyčajným mliekom. Postupne pridávame múku s práškom do pečiva a soľou. Pridáme bielka a premiešame.

2. Krok

Na rozpálenej panvici a smažíme palacinky po oboch stranách. Potrieme džemom a zdobíme ovocím podľa chuti..