Palacinky z gréckeho jogurtu

Suroviny

• 250 g gréckeho jogurtu
• 3 vajcia
• 200 g pšeničnej múky
• 3 lyžice cukru
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 2 lyžice oleja

Postup prípravy

1. Krok

Vo vysokej miske krátko miešame jogurt s vajíčkami. Môžete to urobiť s šľahačom alebo klasickou metličkou. Pridávajte múku po dávkach a stále miešajte . Pridajte prášok do pečiva a cukor.

2. Krok

Do zmesi pridajte aj olej. Krátko premiešame, aby sa ingrediencie spojili a cesto bolo hladké a jednotné. Cesto na palacinky z gréckeho jogurtu necháme 10 minút odpočívať. Malo by mať konzistenciu hustej kyslej smotany.

3. Krok

Rozohrejte veľkú panvicu. Na rozotretie cesta použite lyžicu, nemusíte použiť extra tuk. Na jednu panvicu by sa mali zmestiť asi 3-4 palacinky. Smažte na oboch stranách na strednom plameni do zlatista. Palacinky z gréckeho jogurtu výborne chutia s čerstvým ovocím, džemom alebo polotučným tvarohom. Môžete ich podávať aj s medom.