Panna cotta s jahodami

Suroviny

• 300 g jahôd
• 500 ml šľahačky
• 1 vanilkový struk
• 3 lyžice cukru
• 24 g želatíny

Postup prípravy

1. Krok

umyjeme a očistíme jahody.1/3 nakrájame na maé kocky.Ostatné rozmixujeme na kašu.

2. Krok

3ľahačku nalejeme do hrnca a na strednom plameni zahrejeme.Vanilkový struk pozdĺžne rozrežeme a vyškriabeme do mlieka.Pridáme aj cukor a zahrievame 15 minút.namočíme si želatínu do trochy studenej vody a necháme ju 10 minút napučať.Po odstavení smotany necháme ju trochu vychladnúť a potom pridáme želatínu..Dobre premiešame.

3. Krok

Zmiešame nakrájané jahody s trochou jahodového pyré a vyplníme dno pohára.Potom nalejeme smotanovú zmes, a necháme v chlade poriadne zatuhnúť.Pred podávaním dozdobíme jahodovým pyré a s kúskami jahôd..Môžete použiť aj mätové alebo medovkové lístky..