Papriky plnené pohánkou a mäsom

Suroviny

• 3 ks paprika
• 250 g mletého bravčového mäsa
• 100 g pohánka
• 70 g mrkva
• 40 g masla
• 400 ml voda
• 1 lyžica paradajkového pretlaku
• soľ a mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme mrkvu a za stáleho miešania opekáme 2-3 minúty.

2. Krok

K mrkve pridáme mleté ​​mäso. Smažte ďalšie 2-3 minúty, pričom mleté ​​mäso neustále rozbíjajte špachtľou. K mrkve pridáme mleté ​​mäso. Smažte ďalšie 2-3 minúty, pričom mleté ​​mäso neustále rozbíjajte vareškou..

3. Krok

Potom pridáme do panvice prepláchnutú pohánku . Zalejte 250 ml vody a priveďte do varu. Pridajte soľ a korenie. Varte prikryté 20-25 minút.

4. Krok

Zapnite rúru na predhriatie na 180°C. Papriky umyjeme, klobúčiky opatrne odrežeme (vrchnáčiky nevyhadzujeme, poslúžia ako klobúčiky). Papriky naplníme pohánkou a mletým mäsom a vložíme do zapekacej misy..

5. Krok

Papriky prikryte zrezanými čiapkami. Paradajkový pretlak zmiešajte s vodou, nalejte do formy s paprikou a vložte do rúry. Pečte 35-40 minút pri 180°C .